วิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี ร่วมกับ สถาบันอาหาร (NFI) จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาศักยภาพการใช้ประโยชน์ทรัพยากรในชุมชนเพื่อการสร้างรายได้” ในหัวข้อ “อาหารพืชพื้นถิ่นจากธนาคารความหลากหลายทางชีวภาพระดับชุมชน สู่การเล่าเรื่องเพื่อการบริการท่องเที่ยวชุมชน” เมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2569
.
การอบรมในครั้งนี้ มุ่งเน้นการนำองค์ความรู้ด้านศิลปะการประกอบอาหาร มายกระดับพืชผักและวัตถุดิบพื้นถิ่น ให้เกิดการสร้างสรรค์เมนูที่มีอัตลักษณ์โดดเด่น เพื่อเพิ่มมูลค่าเชิงเศรษฐกิจ ถ่ายทอดเรื่องราวเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวชุมชน และส่งเสริมการสร้างงาน สร้างอาชีพ ตลอดจนสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างมั่นคงและยั่งยืน
.
ขอขอบคุณสถาบันอาหาร ที่ให้ความไว้วางใจและร่วมมือกับวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี ในการส่งเสริมและผลักดันศักยภาพของวัตถุดิบชุมชนอย่างต่อเนื่อง
#NFI#สถาบันอาหาร#TCEB#SME#พัฒนาผลิตภัณฑ์#สร้างมูลค่าเพิ่ม#สินค้าอัตลักษณ์ชุมชน#วิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี#ครัววันดี
